COMPETIBIORISO
Miglioramento della competitività del Riso IGP attraverso la diversificazione con nuovi prodotti biologici e connotati da aspetti nutraceutici
Obiettivi progetto:
Obiettivo generale: incentivare l’innovazione e la diversificazione del Riso del Delta del Po IGP in funzione delle richieste del mercato
Obiettivi specifici: introdurre la risicoltura biologica negli areali del Delta del Po, sviluppare una linea di riso integrale biologico di facile impiego per il consumatore, caratterizzare e promuovere le qualità del territorio presenti nel riso biologico del Delta del Po per una sua inscrizione all’IGP (Indicazione Geografica Protetta)
Soggetti partecipanti:
Grandi Riso Spa (Capofila)
Consorzio Tutela Riso Delta Po IGP
Ente Nazionale Risi
Consorzio Futuro in Ricerca
Areté Srl
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