Baldo
Riso del Delta del Po IGP
È la varietà di riso più ricca di sali minerali.
Chicco leggermente allungato e cristallino, dotato di ottima capacita di assorbire i liquidi dei condimenti.
Indicato per la preparazione di dolci (come la torta di riso), piatti sia caldi che freddi, ma può essere utilizzato anche per preparare ottimi risotti.
